- Construcción robusta y fabricada en acero inoxidable AISI-304.
- Máquina construida de acuerdo con la Directiva Europea 2006/42/CE.
- La loncheadora CASTELLVALL es ideal para su trabajo de corte, apilado de quesos, embutidos curados y cocidos.
- Conjunto de cinta de porcionado de 150 mm. de longitud y cinta de separación de 500 mm. de longitud con basculación vertical automática de hasta 70 mm de altura.
- Pinza agarre producto neumática y automática con sensor de detección de producto.
- Pisones vertical y horizontal de accionamiento neumático con regulación de presión para fijar el producto durante el corte.
- Esta máquina puede elaborar los siguientes diseños de porcionado: escalonado, escalonado sinfín, escalonado con intercalación de papel, escalonado de loncha doblada, apilado vertical, apilado escalonado, apilado con intercalación de papel, chifonada “shaved-meat”, pudiendo ajustar la cantidad de lonchas en cada paquete según necesidades, así como la longitud del paquete o porción y la separación entre ellos.
- Sistema de corte: cuchilla circular. Las velocidades independientes de los motores de giros orbital y circular. La configuración de los parámetros de corte se efectúa a través del panel de control.
- Evacuación automática de piezas residuales final de producto.
- Fácil manejo para regulación de todos los parámetros en pantalla táctil de 15”.
- Identificación y completado de los paquetes inconclusos.