- Construcció robusta i fabricada amb acer inoxidable AISI-304.
- Màquina construïda d’acord amb la Directiva Europea 2006/42/CE.
- La llescadora CASTELLVALL és ideal pel seu treball de tall, apilat de formatges, embotits curats i cuits.
- Conjunt de cinta de porcionat de 250 mm. de longitud i cinta de separació de 500 mm. de longitud amb basculació vertical automàtica de fins 70mm d’altura.
- Pinça adherència producte pneumàtica i automàtica amb sensor de producte.
- Picons pneumàtics verticals i lateral amb regulació de pressió a través del panell de control per fixar producte al tallar.
- Aquesta màquina pot elaborar els següents dissenys de porcions: escalonat, escalonat sense fi, escalonat amb intercalació de paper, escalonat de tall doblegada, fileres paral · leles múltiples, apilat fileres, apilat vertical, apilat escalonat, apilat amb intercalació de paper, chifonada “shaved-meat “, plats rodons, plats en espiral, trossos i figures lliures podent-se ajustar la quantitat de talls a cada grup segons necessitats, així com la longitud de la porció i la separació entre porcions.
- Sistema de tall, tant gir orbital com circular, amb motors i control de velocitat independents a través del panell de control.
- Fàcil maneig per a regulació de tots els paràmetres en pantalla tàctil de 10 “.