• Construcció robusta i fabricada d’acer inoxidable AISI-304.
  • Màquina construïda d’acord amb la Directiva Europea 2006/42/CE.
  • Peladora de salsitxes de gran producció. Per el pelat de tota classe de salsitxes cuites amb budell de col·lagen i cel·lulòsica amb la mínima intervenció manual.
  • Amb sistema de buit per aspirar el budell de l’embotit i dipòsit incorporat al xassís de la màquina.
  • Pela salsitxes des de Ø15 fins a Ø35 i, a partir de 25 mm. de longitud, (apte per salsitxes « còctel »).
  • Velocitat variable electrònicament des de 30 fins a 225 mt/minut.
  • Detector electrònic presència d’embotit per optimitzar el consum d’aire i vapor.
  • Barrera d’aire per impedir que el vapor surti a l’exterior i evitar molèsties a l’operari.
  • Recipient per budell extraïble.
  • Facilitat en la neteja, totes les parts són extraïbles
  • Ràpid canvi de format.